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Fratelli la Bufala Menu and Prices

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La Bufalata	0	Price may varies	Bocconcino di mozzarella da 125 gr adornata con contorni freschi di stagione della tradizione compana. MORE
II Grain Piatto Di Bufala	0	Price may varies	Mozzarella da 125 gr, provola di bufala, formaggi bufalini e insaccati di bufalo. MORE
II Crocantino All Caprese	0	Price may varies	Fettine di mozzarella dop in granella di cous cous, fritte e servite con fettine di pomodoro cuore di bue, condite con olio exv, basilico ed origano. MORE
La Caprese DOP	0	Price may varies	Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano e olio extravergine. MORE
La Mozzata	0	Price may varies	Mozzarellona di bufala 500 gr con pomodorini all origano e rucola. MORE
Lo Sformationo DI Gateau Napoletano	0	Price may varies	Accp,(agmatp da pancetta tostata e fonduta di panna di bufala. MORE
Le Pepite	0	Price may varies	Polpettine dibufalo fritte, con salsa al curry e accompagnate da riso e yogurt di bufala. MORE
Lo Zuccotto Di Melanzana	0	Price may varies	Ripieno di creama di ricotta e melanzana con maggiorana, su culis di pomodoro e scaglie di cacio bufalo. MORE
La Piramide Di Provola Affumicata Di Bufala	0	Price may varies	Composizione a strati intervallati di verdure grigliate con coroncina di pomodorini concasse. MORE
Crudo Di Bufalo	0	Price may varies	Carpaccio di filetto bufalino con creama tonnata, croccante di pane cafone e piccola concasse di pomodori, erba cipollina e gocce di aceto. MORE

Profiteroles Di Formaggi	0	Price may varies	Pata bigne con formaggi alle erbe, alle nocciole nolane e al miele. MORE

Le Zuppe

Zuppa Di Ragu	Price may varies	Zuppa di ragu napoletano e tracchiulelle con cream di provola affumicata e crostini di pizza. MORE
Zuppa Di farro E Lenticchie	Price may varies	Con pesto di olive. MORE
Zuppa Di Ceci	Price may varies	Con fonduta di mozzarella. MORE

La Pasta

I Paccheri	0	Price may varies	Con caponationa di verdura provola e pomodorini. MORE
Le Trenette	0	Price may varies	Ai gamberi e ricotta di bufala al profumo di limone. MORE
Gli Gnocchi	0	Price may varies	Di ricotta di bufala con pomodorini freschi, basilico e mozzarella. MORE
Le Pappardelle	0	Price may varies	Al ragu di bufala alla bolognese. MORE
Palla Di Mozzarella	0	Price may varies	Mozzarella farcita con taglierini al basilico, impanata e fritta. MORE
Rigatone Bianco	0	Price may varies	Pastaripiena con trito bufalino e ricotta. MORE

Grigio Perla	0	Price may varies	Formella Di ricotta con risotto al latte di mozzarella e nero di seppia. MORE

II Bufalo E La Brace

II File	0	Price may varies	Filette di bufalo alla brace (250 gr) con patate e crema di pomodori secchi. MORE
II Bisteccone	0	Price may varies	Bistecca di bufalo 350 gr alla brace e patate fresche a fette tonde. MORE
II Barbecue	0	Price may varies	Misto di carne di bufalo alla brace con patate. MORE
La Tagliata Di Bufalo	0	Price may varies	Controfiletto all griglia accompagnato da crispy di zucchine e salsa barbecue. MORE
II Bufalone	0	Price may varies	Salsicce di bufalo con caciotta e finocchietto. MORE
Gli Straccetti Alla Greca	0	Price may varies	Straccetti di carne di bufalo con riduzione alla cipolla tipo salsa genovese e aceto balsamico con scaglie di caciobufalo stagionato. MORE
Stracotto Al Falerno	0	Price may varies	Servito con polenta di farina gialla e scaglie di cacio bufala. MORE
Entrecote Di Bufalo	0	Price may varies	Con frutti di bosco e riduzione di aceto balsamico. MORE
Big Buffalo Baba	0	Price may varies	Panino di baba con hamburger di bufalo, scamorza affumicata, verdure grigliate, crema di ricotta e salsa di pomodoro. MORE

Purpettelle	0	Price may varies	(Piatto indicato per bambini), polpette ripiene con patate novelle cotte in passata di pomodoro, servite con purea di patate. MORE

La Insalatone

La Ciliegina	Price may varies	Misto di insalatine, ciliege di bufala, melanzane alla griglia, carote julienne, pomodori e olive nere. MORE
La Mediterranea Misto di insalatine, bocconcini di bufala affumicata, pomodori, fagiolinil essi e pesto di basilico.	Price may varies
La Caponatina	Price may varies	Tipica fresella napoletana di farina condita con pomodorini, tonno soft olio, acciughe salate, olive nere e gambi di sedano bianco. MORE
La Supersalad	Price may varies	4 tipi di insalata (s.m.) con tocchetti di provola affumicata di bufala e salsa alla crema di yogurt e crostini di pane all olio. MORE
Sarchiapone	Price may varies	Rifacimento di un antica ricetta atranese, misto di insalata con listarelle di zucchine, quadretti di pene tostato, fior di latte, scamorza e riducione di balsamico. MORE
Mangiatutto	Price may varies	Triangoli di focaccia, stracciata di mozzarella, noci sorrento, pere, finocchi, ravanelli e spolverata di formaggio stagionato di bufala. MORE

Le Pizze

Marinara	0	Price may varies	Pomodoro, aglio e origano. MORE
Margherita DOP	0	Price may varies	Pomodoro, mozzarella e basilico. MORE
La Reale	0	Price may varies	Pomodorini, mozzarella, provola, ricotta e prosciutto crudo. MORE

Capricciosa	0	Price may varies	Pomodoro, mozzarella, carciofotti, funghe e prosciutto cotto. MORE
Vesuviana	0	Price may varies	Pomodorini, provola, olive nere e acciughe MORE
Cornetto Di Bufala	0	Price may varies	Ripieno di emmenthal, mozzarella,, nel piatto prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano. MORE
Amalfitana	0	Price may varies	Provola, pomodorini, rucola e basilico. MORE
Camaldolina	0	Price may varies	Caciotta, zucchine, melanzane e pomodorini. MORE
Genuina	0	Price may varies	Mozzarella e pomodorin. MORE
Casertana	0	Price may varies	Mozzarella, broccoli e salsiccia. MORE
Tropea	0	Price may varies	Pomodorini, tonno e cipolla. MORE
Margaritana	0	Price may varies	Parmigiana di melanzene, pomodoro e mozzarella. MORE
Ripieno	0	Price may varies	Calzone di mozzarella, ricotta e pepe. MORE

Ripienone	0	Price may varies	Doppio calzone, ricotta, provola e salame napoli. MORE
irpina	0	Price may varies	Mozzarella, panna di bufala, prosciutto cotto e funghi. MORE
Mugnanese	0	Price may varies	Mozzarella, salamino piccante e patate. MORE
Salentina	0	Price may varies	4 formaggi bufalini, panna, mozzarella, scamorza, ricotta e caciotta. MORE
Monachina	0	Price may varies	Pomodoro, provola e scaglie di parmigiano. MORE
Tropicale	0	Price may varies	Mozzarella di bufala, bresaola ed ananas. MORE
Pepponata	0	Price may varies	Mozzarella e provola di bufala con pesto e radicchio. MORE
Cocuzzella	0	Price may varies	Provola di bufala zucca e scaglie. MORE
Americana	0	Price may varies	Provola di bufala con pancetta ed uovo. MORE

II Dolce E La Frutta

La Ricottina	0	Price may varies	Mousse di ricotta di bufala al limone con salse a scelta. MORE

Tagliata Di Frutta Di Stagione	0	Price may varies
Carpaccio Di ananas	0	Price may varies	Con gelato al fiordilatte di bufala. MORE
Espressioni Dolci Partenopee	0	Price may varies	Sfogliatelle ricce, frolle e baba mignon. MORE
Pastiera Napoletana	0	Price may varies	Tipico dolce napoletano. MORE
Cheese Cake	0	Price may varies
Cheese Cake	0	Price may varies	Dolce alla ricotta di buffalo. MORE
Palla Di bufalo	0	Price may varies	Chousx ripieno di ricotta e panna di bufala con salsa di cioccolato fondente con granella di nocciole. MORE
I Cannolini	0	Price may varies	Alla creama di limoncello e cioccolata. MORE

Brovido Invernale

Dolce Di ricotta, castagne, fichi e noci tritati, servito su salsa di cioccolato.	0	Price may varies
Torta Di Mele Annurche	0	Price may varies	Pan di spagna con confettura di mele annurche bagnato al liquore di noci, con leggera pasta di mandorle, accompagnata con crema di nocillo. MORE

Graffa

Price may varies

Farcita con ricotta e colata di nutella.

Le Bibite

Birra Chiara	Price may varies	Nastro azzurro Lt. 0.20. MORE
Birra Chiara - Lt. 0.40	Price may varies	Nastro azzurro Lt. 0.40. MORE
Coca Cola	Price may varies	Lt 0.40. MORE
Aranciata	Price may varies	Lt 0.40. MORE
Acqua Minerale	Price may varies	Lt 0.75. MORE

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