Le Paradou Prices in Washington, DC 20004

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Restaurant Menu

Appetizers
Soupe Glacée de Carottes à l’Essence de Curry, Sorbet Carotte $10.00
Chilled Curried Carrot Soup and Carrot Sorbet
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Jeunes Feuilles de Roquette en Salade aux Filets d’Anchois Marinés, Vieux Parmesan ‘Reggiano’ $10.00
Arugula Salad with Anchovies, Aged ‘Reggiano’ Parmesan Cheese
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Mozzarella 'Di Buffala', Poivrons Doux Marinés au Vieux Vinaigre Balsamique Tartare de Tomates Confites, Petites Olives Niçoises $12.00
Fresh Mozzarella, Bell Peppers marinated with Old Balsamic Vinegar, Tomatoes and Olives
0
Homard en Salade aux Jeunes Feuilles de Roquette à l’Huile d’Olive Vierge et Citron, OEufs de Caille, Vieux Parmesan Reggiano $21.00
Lobster Salad with Arugula, Quail Eggs, Reggiano Parmesan Cheese
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Soupe de Morilles Brunes, Coquilles Saint Jacques $14.00
Brown Morel Soup with Sea Scallops
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Gratin d’Huitres aux Endives $16.00
Oysters Gratinées with Endives
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Raviolis de Crabe, Pince de Homard au Beurre Fin de Tomates $15.00
Crab Raviolis, Lobster Claw, Tomatoes and Butter
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Fricassée d’Escargots, Gnocchis aux Marrons, Jus de Viande aux Hachis d’Olives Noires et Persillade à l’Ail $14.00
Snails ‘Fricassee’, Chestnuts Gnocchi, Garlic and Parsley Butter, Black olives Jus
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Tartare de Saumon aux Pousses de Coriandre, Oeufs de Caille, Brioche de Crème fraîche, Caviar Osciètre $15.00
Salmon Tartare with Coriander, Quail Egg, ‘Crème fraiche’, Osetra Caviar and Brioche
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Carpaccio de Saumon Fumé, Crème Fraîche, Caviar Osciètre $19.00
Carpaccio of Smoked Salmon, Crème Fraîche, Caviar Ocetra
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Pince de Homard en Salade de Pousses de Coriandre, Terrine d’Avocats et Gazpacho $13.00
Lobster Claw Salad with Coriander, Avocado Terrine and Gazpacho
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Salade de Mesclun et Feuilles d’Estragon à l’Huile d’Olive Vierge et Citron $8.00
Mesclun Salad with Tarragon, Lemon and Olive Oil
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Terrine de Foie Gras d’Oie aux Abricots Caramélisés, Croustillant $29.00
Terrine of Goose Foie Gras with Caramelized Apricots
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Coquilles Saint Jacques en Feuille de Jambon de Parme, Coulis de Poivrons Doux $16.00
Sea Scallops, Sweet Bell Peppers
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Homard du ‘Maine’ Rôti au Beurre de Sauternes, Gingembre et Zestes de Pamplemousse $22.00
Roasted ‘Maine’ Lobster with Sauternes Wine Butter, Ginger and Grapefruit Zest
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Escalope de Foie gras de Canard Poêlée, Confit de Coing au Jus de Grenade, Sauce au Vin de Paille $24.00
Hot Duck Foie Gras with Quince, Pommegranate and ‘Vin de Paille’ Sauce
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Fish
Homard du ‘Maine’ Rôti au Beurre de Sauternes, Gingembre et Zestes de Pamplemousse $32.00
Roasted ‘Maine’ Lobster with Sauternes Wine Butter, Ginger and Grapefruit Zest
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Filet de Sole en Meunière, Huitres, Coulis fin de Lentilles Vertes, Hachis de Truffes aux Oignons Verts $29.00
Filet of Sole with Oysters, Green Lentils and Truffles with Green Onions
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Filet de Turbot rôti aux Coquilles Saint Jacques, Pointes d’Asperges Totènes Farcis aux Pignons de Pin et Fleur de Lavande, Sauce Safran $29.00
Filet of Turbot and Scallops, Stuffed Squids with Pine Nuts and Lavender Flower, Saffron Sauce
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Tronçon d’Espadon Rôti, Confit de Tomates et Courgettes, Croustillant de Jambon $24.00
Filet of Swordfish with Tomatoes and Zucchini, Crispy Ham
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Filet de Saumon Poêlé aux Coeurs d’Artichauts, Olives Noires, Confit de Tomates, Marjolaine $23.00
Salmon Filet Roasted with Artichoke, Black Olives, Tomatoes Confit and Marjoram
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Meat and Poultry
Caille Farcie aux Cêpes et Pistaches, Gnacchi aux Châtaignes $24.00
Stuffed Quail with Porcini and Pistachios, Gnacchi with Chestnuts
0
Poulet Rôti ,Fricassée de Pommes Cocotte aux Lardons $21.00
Breast of Chicken, Fricassée of Potatoes with Bacon
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Canette Rôtie en Aiguillette, Boudin de Volaille, Gratin de Navets, Carrottes $30.00
Breast of Duck, Poultry Mousse, Turnips and Carrots
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Pigeon Rôti aux Piments d’Espelette, Pudding aux Pruneaux, Foie Gras de Canard, Confit de Choux Rouges aux Dattes $32.00
Roasted Squab, Foie Gras, Dry Plums Pudding, ‘Confit’ of Red Cabbage with Dates
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Côte de Veau à l’Os Poêlée, Pommes Cocottes aux Artichauts, Olives ‘Picholines’ $44.00
Veal Chop, Potatoes with Artichokes and Green Olives
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Carré d’Agneau Rôti, Purée d’Aubergines et Confit de Tomates, Jus aux Olives $42.00
Rack of Lamb, Eggplant Puree, Tomatoes Confit, Olive Jus
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Filet Mignon de ‘Black Angus’, Feuilleté de Pommes de Terre, Artichauts $38.00
‘Black Angus’ Beef Filet, Millefeuille of Potatoes, Artichokes
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Estouffade de Lapin aux Olives Niçoises et Romarin, Galette de Champignons Farcis $26.00
‘Estouffade’ of Rabbit with Olives, Rosemary and Stuffed Mushrooms Tort
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Osso Bucco aux Carrottes Glacées, Graines de Cardamon et Safran $27.00
Osso Boccu with Carrots, Cardamom and Saffron
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Desserts
Trio de Crème Brûlée, Madeleines Juste ‘Sorties’ du Four $9.00
Trio of ‘Crème Brûlée’, Fresh Baked Madeleines
0
Pomme Confite Façon Tatin, Créme Chiboust, Glace Cannelle $11.00
Apple Tatin, Cinnamon Ice Cream, Vanilla Chiboust Cream
0
Soufflé Chaud au Sirop d’Erable Agrumes Confits, Sorbet Oranges Sanguines $12.00
Warm Maple Syrup Soufflé, Confits Citrus, Blood Orange Sherbet
0
Mousse au Chocolat Blanc, Brisures de Pralines, Tuiles Croquantes à l’Orange $10.00
White Chocolate Mousse, Crushed Praline, Orange Tuile
0
Tarte Fine au Café torréfié, Glace Mascarpone et Crème de Cacao $10.00
White Chocolate Mousse, Crushed Praline, Orange Tuile
0
Bugnes au Chocolat Manjari, Fraise en Nougatine, Glace Macarponne, Sauce Caramel Passion $12.00
Chocolate Beignets, Strawberry Nougat, Mascarpone Ice-Cream, Passion Caramel Sauce
0
Saveur au Chocolat, Emulsion de Thym, Glace Noisette-Citron Confit $10.00
Chocolate ‘Saveur’, Thyme Sauce, Hazelnut-Citron Confit Ice Cream
0
Dessert
Trio de Crème Brûlée, Madeleines Juste ‘Sorties’ du Four $11.00
Trio of ‘Crème Brûlée’, Fresh Baked Madeleines
0
Pomme Confite Façon Tatin, Créme Chiboust, Glace Cannelle $11.00
Apple Tatin, Cinnamon Ice Cream, Vanilla Chiboust Cream
0
Soufflé Chaud au Sirop d’Erable Agrumes Confits, Sorbet Oranges Sanguines $12.00
Warm Maple Syrup Soufflé, Confits Citrus, Blood Orange Sherbet
0
Mousse au Chocolat Blanc, Brisures de Pralines, Tuiles Croquantes à l’Orange $10.00
White Chocolate Mousse, Crushed Praline, Orange Tuile
0
Tarte Fine au Café torréfié, Glace Mascarpone et Crème de Cacao $10.00
White Chocolate Mousse, Crushed Praline, Orange Tuile
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Bugnes au Chocolat Manjari, Fraise en Nougatine, Glace Macarponne, Sauce Caramel Passion $12.00
Chocolate Beignets, Strawberry Nougat, Mascarpone Ice-Cream, Passion Caramel Sauce
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Saveur au Chocolat, Emulsion de Thym, Glace Noisette-Citron Confit $10.00
Chocolate ‘Saveur’, Thyme Sauce, Hazelnut-Citron Confit Ice Cream
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